Tiamina (vitamina B1): para qué sirve, dosis diaria y fuentes

La tiamina, también llamada vitamina B1, es un nutriente esencial que el cuerpo necesita para convertir los alimentos en energía y para que funcionen bien los nervios, los músculos y el corazón. El organismo no la fabrica en cantidad suficiente, por lo que debe obtenerla de la dieta o, en casos indicados, de suplementos.

¿Para qué sirve la tiamina?

• Ayuda a transformar los carbohidratos en energía.
• Participa en la transmisión de señales nerviosas y en la contracción de los músculos.
• Contribuye al crecimiento y al funcionamiento de las células.

¿Cuánta tiamina se necesita al día?

Las ingestas recomendadas para adultos son de unos 1,2 mg diarios en hombres y 1,1 mg en mujeres, y suben a alrededor de 1,4 mg durante el embarazo y la lactancia. Los niños necesitan cantidades menores según la edad.

Alimentos ricos en vitamina B1

Se encuentra en cereales integrales y enriquecidos, pan, arroz, pasta, carne de cerdo, pescados, huevos, legumbres, frutos secos y semillas. Es una vitamina hidrosoluble: el cuerpo elimina el exceso por la orina, por lo que no se almacena en grandes cantidades.

¿Qué pasa si falta tiamina?

La carencia grave causa beriberi, con debilidad, fatiga, hormigueo y problemas del corazón o del sistema nervioso. En personas con consumo excesivo de alcohol puede derivar en el síndrome de Wernicke-Korsakoff, que afecta la memoria y la coordinación. También tienen más riesgo quienes siguen dietas muy restrictivas o tienen problemas de absorción.

Suplementos y precauciones

• Se presentan en pastillas, cápsulas o inyecciones, siempre con indicación de un profesional.
• Con la dieta normal, la mayoría de las personas cubre sus necesidades.
• Hay que avisar al médico si se toman otros medicamentos o suplementos.

Si buscas un suplemento que reúna varias vitaminas, lee también para qué sirve Centrum.

Esta información es orientativa y no sustituye la consulta con un médico o nutricionista.

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