Salud
Cinco alimentos tóxicos para niños, según un cardiólogo de Maryland (y sus alternativas saludables)
Cinco alimentos tóxicos | ¿Sabías que muchos de los alimentos favoritos de los niños pueden tener efectos negativos a largo plazo en su salud cardiovascular, inmunológica y metabólica? El doctor Sanjay Bhojraj, cardiólogo intervencionista con más de 20 años de experiencia en Maryland, advirtió sobre cinco productos comunes en la dieta infantil que él considera “tóxicos” por sus consecuencias sobre el organismo en desarrollo.
“Los hábitos alimentarios en la infancia construyen la base de la salud adulta. Lo que comen hoy puede influir en su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes u obesidad en el futuro”, explicó el médico en una entrevista para CNBC.
A continuación, detallamos los cinco alimentos que el especialista evita en casa con sus propias hijas, junto con alternativas más saludables para proteger la salud desde la infancia.
1. Palomitas de microondas
¿Por qué son peligrosas?
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Las bolsas contienen PFAS (sustancias perfluoroalquiladas), que pueden alterar el sistema inmunológico y están relacionadas con defectos congénitos.
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El sabor artificial de mantequilla puede afectar los pulmones.
Alternativa saludable:
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Preparar palomitas caseras con aire caliente o en olla.
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Usar aceite de oliva o mantequilla real para condimentar.
2. Yogures con sabor
¿Por qué evitarlos?
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Contienen altas dosis de azúcar añadido, colorantes y saborizantes.
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Pueden llevar a consumir varias porciones pequeñas, elevando el consumo calórico diario sin beneficios nutricionales.
Alternativa saludable:
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Usar yogur griego natural sin azúcar.
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Agregar frutas frescas, nueces y un poco de miel para sabor y nutrientes.
3. Carnes procesadas
¿Qué las hace dañinas?
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Incluyen fiambres, salchichas, panceta y embutidos.
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Altos niveles de sodio, conservantes y nitratos, que aumentan el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón.
Alternativa saludable:
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Optar por carnes magras no procesadas: pollo a la parrilla, pavo o carne de res alimentada con pasto.
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Incorporar proteínas vegetales como lentejas, tofu, garbanzos o quinoa.
4. Cereales azucarados y jugos procesados
¿Qué los hace problemáticos?
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Elevan rápidamente la glucosa en sangre y generan caídas bruscas que afectan el estado de ánimo y la concentración.
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Su alto contenido de azúcar puede promover adicción alimentaria y obesidad.
Alternativa saludable:
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Desayuno con frutas frescas, huevos con vegetales o batidos caseros.
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Agua con sabor natural: rodajas de frutas o hierbas como menta.
5. Alimentos fritos
¿Por qué limitarlos?
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Se cocinan a altas temperaturas con aceites industriales reutilizados.
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Generan compuestos tóxicos como acrilamidas y productos de glicación avanzada (AGE) que promueven la inflamación.
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Alternativa saludable:
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Usar freidora de aire para preparar papas de boniato, chips caseros de zanahoria, calabaza o zucchini.
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Hornear en lugar de freír.
¿Qué propone el especialista?
El Dr. Bhojraj no propone prohibiciones estrictas, sino un enfoque gradual: tomar decisiones más informadas, enseñar buenos hábitos desde casa y ofrecer versiones más saludables de los alimentos que los niños ya disfrutan.
“No se trata de eliminar placeres, sino de proteger el corazón y el cerebro de nuestros hijos desde temprano”, concluyó.
Salud
Alerta sanitaria en Venezuela: INHRR advierte sobre fármaco intravenoso ilegal que no contiene principio activo y presenta contaminación
El Instituto Nacional de Higiene “Rafael Rangel” (INHRR) ha notificado una reciente alerta sanitaria en territorio venezolano, motivada por la distribución ilícita del fármaco intravenoso denominado GAMMARAAS IMMUNE GLOBULIN INTRAVENOUS (HUMAN) 5% INJECTION. Esta advertencia, identificada bajo el código ALSA-PE-2026-006, fue difundida oficialmente el pasado 26 de agosto de 2026.
Hallazgos técnicos preocupantes
Tras un riguroso proceso de evaluación técnica y analítica, el organismo regulador determinó que el producto no cumple con los estándares mínimos de calidad, representando un peligro inminente para los pacientes. Entre las deficiencias detectadas se encuentran:
- Ausencia de Registro Sanitario vigente en Venezuela.
- Discrepancia entre el número de lote impreso en el empaque externo y el frasco ampolla.
- Inexistencia del principio activo de inmunoglobulina humana.
- Evidencia de contaminación microbiológica y falta de condiciones de esterilidad.
- Presencia de partículas extrañas suspendidas en la solución inyectable.
Recomendaciones para la ciudadanía
La alerta se centra específicamente en el lote N.° 202410G039. Se exhorta a los ciudadanos a verificar minuciosamente la información en los envases antes de cualquier adquisición. Debido al elevado riesgo sanitario que implica su uso, el INHRR ha prohibido terminantemente su compra o aplicación.
En caso de identificar la comercialización de este producto en farmacias, redes sociales o cualquier plataforma digital, se solicita realizar la denuncia correspondiente a través del correo electrónico [email protected] para facilitar las acciones de control por parte de las autoridades competentes.
Salud
Hantavirus: cómo se contagia, cuál es su letalidad y cómo se transmite entre personas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y especialistas internacionales intensificaron las alertas sanitarias tras el brote de hantavirus detectado en el crucero MV Hondius, donde ya se reportan tres fallecidos y varios casos sospechosos.
Las autoridades confirmaron que el virus involucrado sería la variante Andes, considerada la cepa más agresiva y la única capaz de transmitirse entre personas mediante contacto estrecho y prolongado.
El brote comenzó luego de que un pasajero neerlandés desarrollara síntomas pocos días después de embarcar en Ushuaia, Argentina, en una expedición orientada a la observación de fauna silvestre.
Qué es el hantavirus y cómo se contagia
El hantavirus es una enfermedad zoonótica transmitida principalmente por roedores infectados a través de saliva, orina o excrementos.
El contagio suele producirse cuando las personas inhalan partículas contaminadas presentes en ambientes cerrados o rurales.
Sin embargo, la cepa Andes detectada en el crucero representa una excepción, ya que sí puede propagarse entre humanos bajo determinadas condiciones.
Los expertos aclararon que este tipo de transmisión sigue siendo poco frecuente y requiere contacto cercano y prolongado.
Cuál es la letalidad del virus
El hantavirus puede evolucionar rápidamente hacia un síndrome pulmonar severo con alta tasa de mortalidad.
Entre los síntomas más comunes se encuentran fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, náuseas y dificultad respiratoria progresiva.
En casos graves, la enfermedad puede generar insuficiencia respiratoria en pocos días, como ocurrió con varias víctimas del MV Hondius.
Especialistas advierten que el diagnóstico temprano es clave para aumentar las probabilidades de supervivencia.
Preocupación internacional por pasajeros dispersos
La OMS confirmó que varios pasajeros lograron abandonar el crucero antes de activarse plenamente las medidas sanitarias y viajaron hacia países como Estados Unidos, Reino Unido y Australia.
Esto obligó a activar operativos internacionales de rastreo epidemiológico para localizar posibles contactos.
Mientras tanto, el barco permanece bajo vigilancia sanitaria y tiene previsto arribar a Canarias bajo estrictos protocolos médicos coordinados por la OMS y autoridades europeas.
Las autoridades insisten en que el riesgo global sigue siendo bajo, aunque mantienen máxima vigilancia sobre la evolución del brote.
Salud
OMS revela que paciente cero del crucero con hantavirus se contagió en Argentina
La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó que el llamado paciente cero del brote de hantavirus registrado en el crucero MV Hondius habría contraído el virus durante una expedición en Argentina antes de embarcar.
Según explicó María Van Kerkhove, directora de Preparación y Prevención de Epidemias y Pandemias de la OMS, el contagio estaría relacionado con actividades de observación de aves y fauna silvestre realizadas por los pasajeros durante su estadía en territorio argentino.
Los expertos sospechan que el hombre tuvo contacto con saliva o excrementos de roedores infectados, principal vía de transmisión del hantavirus.
La OMS también indicó que el brote estaría vinculado a la agresiva cepa Andes, considerada la única variante conocida capaz de transmitirse entre personas mediante contacto estrecho y prolongado.
El paciente cero sería un ciudadano neerlandés que abordó el crucero junto a su esposa en Ushuaia el pasado 1 de abril.
El hombre comenzó a presentar síntomas el 6 de abril, incluyendo fiebre, dolor de cabeza y diarrea leve, aunque su condición empeoró rápidamente en los días siguientes.
Finalmente murió el 11 de abril tras desarrollar severas complicaciones respiratorias a bordo del crucero.
Su esposa también enfermó durante el viaje y falleció posteriormente el 26 de abril, aumentando la preocupación de las autoridades sanitarias internacionales.
La OMS recordó que el período de incubación del hantavirus puede variar entre una y seis semanas, por lo que consideran prácticamente confirmado que el contagio ocurrió antes del embarque.
Mientras tanto, continúan las labores de rastreo epidemiológico sobre pasajeros y tripulación que tuvieron contacto con los casos positivos.
El crucero permanece bajo estricta vigilancia sanitaria mientras se prepara el desembarque controlado de pasajeros en Tenerife, España.
Las autoridades aseguraron que se aplicarán todos los protocolos internacionales para evitar riesgos a la población local y monitorear posibles nuevos contagios.