{"id":7547,"date":"2026-10-28T16:25:57","date_gmt":"2026-10-28T20:25:57","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/?p=7547"},"modified":"2026-10-30T10:41:03","modified_gmt":"2026-10-30T14:41:03","slug":"costo-preparar-60-hallacas-90-100-dolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/costo-preparar-60-hallacas-90-100-dolares\/","title":{"rendered":"Hallacas 2026: preparar un lote de 60 cuesta entre 90 y 100 d\u00f3lares"},"content":{"rendered":"

Preparar en casa un lote b\u00e1sico de 60 hallacas medianas exige una inversi\u00f3n de entre 90 y 100 d\u00f3lares<\/strong>, seg\u00fan el c\u00e1lculo de familias que elaboran el plato cada a\u00f1o. El monto var\u00eda de acuerdo con la fecha en que se compren los insumos y con las prote\u00ednas elegidas para el guiso, as\u00ed que planificar con tiempo se vuelve clave de cara a la Navidad.<\/p>\n

La hallaca es el plato central de la mesa navide\u00f1a venezolana, y su elaboraci\u00f3n implica un esfuerzo econ\u00f3mico y de organizaci\u00f3n en los hogares. Se trata de una masa de ma\u00edz rellena con un guiso, envuelta en hojas y amarrada con pabilo antes de cocinarse; los ingredientes del relleno pueden variar seg\u00fan la regi\u00f3n y la familia.<\/p>\n

La anticipaci\u00f3n, la mejor aliada del bolsillo<\/h2>\n

La experiencia de quienes preparan la receta de forma continua indica que adelantarse es determinante para protegerse de la subida de precios propia de la temporada de fin de a\u00f1o. Comprar los productos en las semanas previas a diciembre<\/strong> permite congelar las carnes y evitar el impacto de la alta demanda comercial.<\/p>\n

Desglose de la inversi\u00f3n para 60 hallacas<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Insumo<\/th>\nCantidad<\/th>\nCosto (USD)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pechuga de pollo<\/td>\n5 kilos<\/td>\n35<\/td>\n<\/tr>\n
Ali\u00f1os, verduras y adornos (garbanzos, pasas, aceitunas, ajo, cebolla, malta y condimentos)<\/td>\n\u2014<\/td>\n40<\/td>\n<\/tr>\n
Hojas de bijao para la envoltura<\/td>\n5 kilos<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Pabilo para el amarrado<\/td>\n\u2014<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Harina de ma\u00edz precocida<\/td>\n4 kilos<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
Total de los rubros listados<\/strong><\/td>\n<\/td>\n90<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La suma de estos rubros llega a 90 d\u00f3lares, el piso del rango calculado. El tope de 100 d\u00f3lares depende de la fecha de compra y de las prote\u00ednas que se incluyan en el guiso.<\/p>\n

D\u00f3nde se va el dinero<\/h2>\n

Dos partidas concentran la mayor parte del gasto: los ali\u00f1os, verduras y adornos<\/strong> (40 d\u00f3lares, cerca de 44 % del total listado) y la pechuga de pollo<\/strong> (35 d\u00f3lares, alrededor de 39 %). Juntas suman m\u00e1s de 80 % de la inversi\u00f3n. Los materiales de envoltura y la masa, en cambio, pesan poco: las hojas de bijao, el pabilo y la harina cuestan 5 d\u00f3lares cada uno.<\/p>\n

Con esas cifras, cada hallaca elaborada en casa sale en aproximadamente 1,50 d\u00f3lares<\/strong> si el lote cuesta 90 d\u00f3lares, y en cerca de 1,67 d\u00f3lares<\/strong> si llega a 100.<\/p>\n

Cu\u00e1nto cuesta comprarlas por unidad<\/h2>\n

Ante el desembolso que implica la preparaci\u00f3n casera, la venta por unidad gana terreno en establecimientos comerciales y puestos informales. El consumidor promedio manifiesta disposici\u00f3n a pagar entre 2 y 5 d\u00f3lares<\/strong> por una hallaca bien resuelta. En varias zonas gastron\u00f3micas de la ciudad, ese precio incluye contornos tradicionales como la ensalada de gallina y el pan de jam\u00f3n.<\/p>\n

La diferencia se nota al multiplicar: 60 hallacas compradas a esos precios costar\u00edan entre 120 y 300 d\u00f3lares, frente a los 90 a 100 d\u00f3lares de elaborarlas en casa. Hay que considerar, eso s\u00ed, que en el c\u00e1lculo casero no se incluye el tiempo de trabajo ni el gasto en gas o electricidad para la cocci\u00f3n, y que el precio por unidad cambia seg\u00fan lo que incluya cada oferta.<\/p>\n

Un trabajo de varias generaciones<\/h2>\n

Compradores locales destacan que preparar el plato representa un trabajo colaborativo entre varias generaciones, una forma de reducir costos y, al mismo tiempo, de preservar la tradici\u00f3n dentro del hogar. Repartir tareas \u2014preparar el guiso, cortar y limpiar las hojas, armar y amarrar\u2014 permite avanzar por etapas sin recargar a una sola persona.<\/p>\n

Congelar desde octubre y noviembre<\/h2>\n

La estrategia m\u00e1s repetida entre quienes cocinan cada a\u00f1o es congelar insumos como el pollo y el jam\u00f3n ahumado desde octubre y noviembre<\/strong>. Esa previsi\u00f3n frena el impacto del sobreprecio en los comercios populares, donde los rubros suelen duplicar su valor comercial al acercarse la Nochebuena.<\/p>\n

El testimonio de los consumidores marca la diferencia entre comprar el producto por unidad o asumir la elaboraci\u00f3n familiar: quien tiene tiempo, espacio para congelar y ayuda en casa suele ahorrar; quien no, recurre a la venta por unidad.<\/p>\n

Qu\u00e9 tener en cuenta antes de comprar<\/h2>\n

Los montos mencionados son un c\u00e1lculo de referencia para un lote b\u00e1sico de hallacas medianas y pueden cambiar seg\u00fan el establecimiento, la zona y la \u00e9poca. Revisar precios en distintos comercios, comprar por etapas y definir con anticipaci\u00f3n qu\u00e9 prote\u00ednas llevar\u00e1 el guiso son decisiones que influyen directamente en el costo final de la tradici\u00f3n navide\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pollo y ali\u00f1os concentran m\u00e1s de 80 % del gasto. Congelar insumos desde octubre y noviembre ayuda a esquivar el aumento de precios de diciembre.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7548,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yb_kicker":"","_yb_byline":"","_yb_home_slot":"","_yb_featured":"","_yb_live":"","_yb_source_name":"Noticia al D\u00eda","_yb_source_url":"https:\/\/noticialdia.com\/cultura\/un-lote-de-60-hallacas-requiere-entre-90-y-100-dolares\/","_yb_source_logo":"","_yb_embed":"","_yb_related":"","_yb_correction":"","_yb_correction_date":"","_yb_sponsor":"","_yb_sponsor_url":"","_yb_photo_credit":"Dise\u00f1o con IA","_yb_expire":"","_yb_expire_action":"noindex","_yb_noindex":"","footnotes":"","_n24_title":"Hallacas: preparar 60 cuesta entre 90 y 100 d\u00f3lares","_n24_desc":"Hacer 60 hallacas medianas cuesta entre 90 y 100 d\u00f3lares. Conoce el desglose de ingredientes y cu\u00e1nto cuesta comprarlas por unidad.","_n24_kw":"costo de las hallacas"},"categories":[2,936],"tags":[6073,6075,6072,6074,4968],"class_list":["post-7547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-venezuela","tag-costo-de-las-hallacas","tag-gastronomia-venezolana","tag-hallacas","tag-navidad-en-venezuela","tag-precios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7547"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7549,"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7547\/revisions\/7549"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticias24.net\/repaldp2\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}